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Meilleures recettes de casseroles de pâtes et de saucisses


La casserole a toujours été populaire, à la fois dans la cuisine soviétique et de nos jours. Presque toutes les cuisines du monde ont des plats similaires. Il existe de nombreuses recettes de casseroles avec du fromage cottage, des pommes de terre, du riz, de la viande, des baies diverses, des légumes, etc. Cependant, nous allons maintenant parler de la variété la plus courante et la plus intéressante: la cocotte de pâtes avec des saucisses au four.

Recette de casserole de pâtes classiques au four

Cette cocotte est l'une des plus populaires, ne nécessite pas d'ingrédients complexes et est simplement cuite.

Ce qui est nécessaire:

  • oignons - 1-2 pièces;
  • beurre - 20 g;
  • pâtes - 200 g;
  • petites tomates - 100 g;
  • fromage - 50-60 g;
  • saucisse - un demi-pain;
  • oeufs - 2-3 pièces;
  • lait - 1 l.

Comment cuisiner:

  1. Couper les oignons dans un grand bol (de préférence résistant à la chaleur) et répartir le long du fond.
  2. Faire bouillir les pâtes et s'endormir sur les oignons.
  3. Coupez la saucisse en morceaux et posez-la sur les pâtes.
  4. Ensuite, coupez les tomates, si elles sont petites, puis en 2 parties, si elles sont plus volumineuses, puis en petits morceaux et posez-les dessus, de sorte que la couche de saucisse soit recouverte de tomates.
  5. Mettez une autre couche de pâtes et de saucisses.
  6. Versez la pâte avec les œufs et le lait mélangés.
  7. On s'endort avec du fromage.
  8. Mettez le bol au four pendant 30 minutes. Le four doit être préchauffé à 200 degrés.

Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin d'être un chef pour faire un plat aussi simple. Il est peu probable qu'il convienne à une table de fête, mais il leur est tout à fait possible de diversifier leur alimentation habituelle ou de traiter leurs proches.

Casserole de vermicelles et saucisses sous fromage

Produits requis:

  • 0,5 kg de vermicelles secs;
  • 3-4 pièces des saucisses;
  • 150 g de crème sure (toute teneur en matières grasses);
  • 1 oignon;
  • 60 g de fromage;
  • 3 œufs.

Cuisine:

  1. Faire bouillir les vermicelles.
  2. Nous coupons des saucisses et des oignons, les faisons frire ensemble dans une poêle.
  3. Nous mettons la moitié des nouilles sur le moule pour le four, puis la moitié des saucisses aux oignons.
  4. Nous nous endormons la seconde moitié des vermicelles.
  5. Nous prenons une petite casserole et y mélangons de la crème sure et des œufs.
  6. Avec un mélange d'oeufs et de crème sure, versez la pâte.
  7. Nous couvrons la pâte avec une autre couche d'oignons et de saucisses, puis saupoudrons de fromage râpé.
  8. Mettez au four pendant 40 minutes. La température devrait être d'environ 180 degrés.

Vous devez être prudent: les couches doivent être uniformes, pas mélangées dans le plat. C'est de cette façon que la cocotte est délicieuse.

Une casserole plus sophistiquée: une recette avec des vermicelles, des saucisses et des tomates

Si vous voulez compliquer le plat, vous devez faire attention à cette option de cuisson des casseroles.

Ce dont vous avez besoin:

  • 300 g de pâtes;
  • 100 g de saucisse fumée;
  • 200 g de saucisse cuite;
  • 100 g de poitrine de poulet;
  • 80 g de poivron doux;
  • 60 g de fromage (râpé);
  • 200 g de brocoli;
  • 5 pièces tomates cerises;
  • 50 g d'huile (tournesol);
  • sel et poivre pour le goût.

Comment cuisiner:

  1. Faire bouillir le poulet à l'avance et le couper en petits cubes.
  2. Coupez la saucisse en dés.
  3. Faire bouillir les pâtes avec de l'huile de tournesol et les mettre dans un plat allant au four.
  4. Ajouter la saucisse et mélanger.
  5. Battez les œufs et mélangez-les avec le reste des ingrédients.
  6. Hacher le poivron et l'ajouter à la forme, mélanger à nouveau. Mettez-y du brocoli bouilli et des tomates en demi-tranches.
  7. Saupoudrer de fromage râpé. Surveillez la répartition uniforme du fromage sur le plat.
  8. Ajoutez des épices pour le goût.
  9. Mettez au four, qui est chauffé à 150 degrés. Après 50 minutes, le plat sera prêt.

Casserole de pommes de terre aux saucisses (sans pâtes)

Beaucoup aimeront une casserole de pommes de terre. La combinaison de pommes de terre et de saucisses est l'une des plus populaires.

Ingrédients

  • 100 g de saucisse;
  • 0,5 kg de pommes de terre;
  • 80 g de fromage;
  • 1 cuillère à soupe l huile de tournesol;
  • 0,5 l de crème;
  • 50 g de légumes verts;
  • sel aux épices pour ajouter de la saveur.

Cuisine:

  1. Peler les pommes de terre et les couper en fines assiettes.
  2. Lubrifiez le plat du four avec de l'huile et posez soigneusement les plaques de pommes de terre pour former une couche uniforme.
  3. Ajouter du sel et des épices pour le goût (facultatif).
  4. Versez la couche de pommes de terre avec la crème.
  5. Mettez au four pendant 25 minutes. La température devrait être d'environ 200 degrés.
  6. Nous sortons le formulaire du four. La pomme de terre doit être molle.
  7. Mettez les saucisses en dés sur les pommes de terre.
  8. Saupoudrer de fromage râpé.
  9. Mettez le formulaire pendant 20 minutes au four. La température est la même - 200 degrés.
  10. Vous pouvez saupoudrer de légumes verts sur le dessus de la casserole terminée.

Belles casseroles de pâtes et de saucisses cuites

Cette variation de la casserole est de conception différente. De longues pâtes en forme de tube sont nécessaires ici.

Produits requis:

  • pâtes longues en forme de tubes - 350 g;
  • fromage classique - 100 g;
  • mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.;
  • oignon - 2 pièces;
  • ketchup ou pâte de tomate - 3 c. l.;
  • saucisse (bouillie) - 350 g;
  • beurre - 30 g;
  • sel et épices pour le goût du plat.

Cuisine:

  1. Hachez finement l'oignon et la saucisse.
  2. Mélanger la saucisse avec l'oignon et faire frire avec du beurre.
  3. Ajouter le sel et l'assaisonnement pour le goût, puis ajouter le ketchup ou la pâte de tomate diluée avec de l'eau.
  4. Ragoût pendant 5 minutes.
  5. Faire bouillir les pâtes.
  6. Lubrifiez le plat du four avec du beurre et placez-le doucement le long d'une pâte chacun. Vous devriez obtenir une couche de pâtes lisse et belle.
  7. Vient ensuite une couche de saucisse, d'oignon et de fromage râpé.
  8. Remplissez les couches dans cet ordre, sur la dernière couche - fromage râpé.
  9. Mettez la cocotte au four pendant 50 minutes (à une température de 180 degrés).
  10. Dès que la casserole est retirée, elle doit être coupée pour conserver sa forme.

Casserole de pâtes avec bacon et saucisse

En conclusion, je tiens à dire qu'il existe de nombreuses variantes de casserole. Vous pourrez peut-être créer votre propre casserole unique à partir des ingrédients les plus courants.