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Description et caractéristiques de la race de caille mandchoue, leur élevage

Description et caractéristiques de la race de caille mandchoue, leur élevage


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L'élevage de cailles est une branche d'agriculture prometteuse accessible aux éleveurs privés. Les œufs de caille sont plus nutritifs que les œufs de poule, contiennent plus de phosphore, de magnésium, de fer et de vitamines B. En raison de leurs propriétés bénéfiques, ils sont demandés, ainsi que de la viande riche en protéines d'oiseaux miniatures. Les cailles de la race mandchoue sont productives dans les deux sens.

Description, productivité et caractéristiques de la race

L'apparition de la caille mandchoue:

  • les plumes jaunes et brunes alternent et forment une couverture panachée;
  • bec et pattes légers;
  • taches noires sur la poitrine des femelles;
  • bonnet rayé sur la tête des mâles.

Les cailles sont plus brillantes que les cailles, mais il y a moins de taches noires dans leur plumage. Les poussins de sexes différents ont un comportement différent à partir de la troisième semaine de vie. Les mâles étirent le cou et grincent. La race appartient à la direction œuf-viande. Les Mandchous pèsent 270 grammes. Avec une sélection scrupuleuse des œufs, des individus «lourds» pesant 300 grammes sont éclos. La variété française atteint quatre cents grammes.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

La production d'œufs de cailles mandchou est à un niveau moyen - 220 œufs par an d'une femelle. Le poids de l'œuf atteint 12 grammes. Le taux de survie des poussins est de 80%. Les femelles commencent à pondre dans la cinquième semaine de leur vie.

Principaux avantages et inconvénients

La caille mandchoue est inférieure en production d'œufs à celle du Japon et en poids - à la race pharaon. Mais les éleveurs novices trouveront plus facile de s'occuper des Mandchous.

gros oeufs;

sans prétention en nutrition;

immunité élevée.

production d'oeufs relativement faible

la thermophilie empêche la reproduction dans les climats froids;

lorsqu'ils sont conservés dans des exploitations privées, la consommation d'aliments est plus élevée qu'avec l'élevage intensif dans les exploitations avicoles;

Caractère impulsif, capricieux et craintif.

La caille dorée est intéressante en tant que race décorative. Si vous croisez des Mandchous avec des cailles du Texas, vous obtenez plus d'hybrides charnus pesant 500 grammes. Une atmosphère calme devrait régner autour de la maison.

Avec des sons durs, les cailles mandchou volent dans des cages de peur et se battent contre les tiges. Les oiseaux n'ont pas de bons contacts avec les humains et ne sont pas faciles à manipuler. Serrer le plumage leur fait mal.

Lors de l'organisation des fournitures dans une chaîne de restaurants, il y a un problème avec les grandes carcasses. Leurs tailles ne correspondent pas aux portions standard, les chefs refusent donc de les prendre. Mais lors de la vente à des acheteurs privés et de la vente dans les magasins, les problèmes avec les oiseaux ne se posent pas. L'essentiel est d'avoir l'autorisation de l'inspection sanitaire.

Entretien et soins à domicile

Les cailles mandchoues sont gardées dans des cages. Ils sont plus sans prétention par rapport aux autres races. Mais des écarts critiques de température, d'humidité et d'éclairage entraînent une diminution de la productivité et de l'agressivité chez les oiseaux.

Locaux

Les cages à cailles sont placées dans une grange isolée ou dans une pièce séparée de la maison. Les oiseaux ne peuvent pas être gardés sur une loggia, un balcon ou une cour. L'option la plus acceptable pour un grand nombre de cailles est une pièce spéciale sans fenêtres avec un système d'éclairage, de chauffage et de ventilation.

Cellule

Les cailles sont plantées dans des cages communes. Pour la protection contre les courants d'air, il est recommandé d'utiliser des structures en caisson en contreplaqué avec une porte d'entrée en treillis. Exigences d'arrangement:

  • densité de peuplement - 6 oiseaux adultes par 30 centimètres carrés;
  • la taille des cellules du réseau - 15x15 millimètres;
  • litière - carton épais;
  • manque de perchoirs et de nids.

Les cailles ne construisent pas d'abris pour les œufs et couvent les couvées sur la litière. Les jeunes oiseaux sont plantés plus denses pour augmenter la probabilité d'accouplement. La litière est changée quotidiennement. Des mangeoires et des abreuvoirs sont installés dans la cage. De plus, une fois par semaine, mettez de la vaisselle avec du sable pour vous baigner.

Régime de température

La norme pour les cailles est de 20 à 22 degrés de chaleur, plus ou moins 2 degrés. Avec une diminution significative de la température, l'instinct maternel disparaît chez les poules. En se balançant du froid au chaud et en arrière, les oiseaux s'attaquent les uns les autres.

Ventilation

Malgré leur petite taille, les cailles génèrent activement de la chaleur. La pièce avec les oiseaux doit être régulièrement ventilée, mais pas refroidie. Dans un courant d'air, les cailles mandchou perdent leurs plumes et pondent moins d'œufs. Une hotte aspirante fournira de l'air frais en hiver. En été, il suffit de ventiler la maison par une fenêtre ouverte.

Éclairage

Les oiseaux sont effrayés par la lumière vive directe. Si la maison fait face au sud, ils sont ombragés par des stores. Dans une pièce sans fenêtres, des lampes fluorescentes sont installées. La puissance admissible des luminaires conventionnels est de 50 à 60 watts.

Humidité

L'air sec donne soif aux cailles et diminue l'appétit, ce qui affecte négativement la productivité et le plumage des oiseaux. L'humidité optimale est de 65%. Avec un chauffage intensif en hiver, des récipients contenant de l'eau sont placés dans la pièce.

Caractéristiques du contenu industriel

Comment les cailles mandchoues sont cultivées dans les fermes avicoles:

  • une grande cage d'une superficie de 20 mètres carrés contient 700 oiseaux;
  • pour accueillir les cailles, des systèmes de cages contenant 250 cailles sont utilisés;
  • les complexes cellulaires sont équipés de collecteurs d'œufs, d'abreuvoirs et de mangeoires.

Le contenu industriel des cailles mandchou diffère de celui du pays. Il y a 35 cailles par mètre carré. Le bétail nourri pour la viande n'est pas séparé par sexe. Pour obtenir des œufs à vendre, les pondeuses sont séparées des mâles et nourries avec des aliments composés spéciaux.

Régime

Les cailles sauvages trouvent leur nourriture dans les fourrés d'herbe: petits insectes, graines de plantes. Les oiseaux domestiques sont moins actifs. Leur régime alimentaire se compose de céréales broyées et est conçu pour maintenir l'équilibre métabolique et la prise de poids.

La nourriture pour les cailles mandchoues est préparée indépendamment ou des aliments mélangés sont versés.

Depuis la naissance

Les poussins de caille mandchou ont besoin d'aliments enrichis. Par conséquent, les mélanges prêts à l'emploi constituent la base de leur alimentation.

Comment nourrir les poussins éclos:

  • 1er jour - donnez un œuf dur écrasé;
  • 2ème au 4ème jour - ajoutez du fromage cottage à l'œuf;
  • 5ème-7ème jour - ajouter le gruau de blé et les aliments mélangés dans le mélange d'oeuf-caillé;
  • 8e-20e jour - au lieu des œufs, ajoutez des carottes bouillies, de la farine de soja, des déchets de viande.

Au cours de la première semaine de vie, les poussins sont nourris 5 fois par jour, à partir de la deuxième semaine - 3-4 fois.

Pendant la croissance

Les jeunes oiseaux sont nourris 3 fois par jour. La consommation alimentaire optimale est de 30 grammes par animal.

Le mélange est préparé à partir des produits indiqués dans le tableau:

NomPart en pourcentage
Maïs25
Du blé20
Plat à base de soja25
Macuku de tournesol19
un morceau de craie5
Huile végétale3,5
Prémélange2

Avec le début de la production d'œufs, les femelles reçoivent du fromage cottage, de la farine de poisson.

Pour obtenir de la viande

Les cailles et les cailles destinées à l'engraissement sont assises séparément. La température ambiante est maintenue à +22 degrés.

Mode d'alimentation:

  • le matin et l'après-midi - légumes, légumes;
  • le soir - orge broyée, avoine, blé, maïs.

Les oiseaux nourris sont transférés à 4 repas par jour.

Elevage de la race

Pour la reproduction, choisissez 3-4 femelles et un mâle âgés de deux à huit mois de différentes couvées. Une famille de cailles est plantée dans une cage. Lorsqu'elles sont élevées naturellement, les cailles mandchoues présentent une hiérarchie dans le troupeau. Le matriarcat règne parmi les oiseaux. La femme leader est la première à s'approcher de la mangeoire et à chasser les compagnons faibles. Le chef du troupeau pond les plus gros œufs. La durée d'incubation des œufs de caille est de 17 jours.

Les femelles dirigeantes se comportent parfois de manière agressive et picorent leurs proches. Avec l'âge, la production d'œufs des cailles mandchou diminue. Les individus plus âgés ont une force inférieure à celle des jeunes et meurent souvent sous leur bec. Les œufs de caille pondent en un an, rarement deux. Par conséquent, les femelles qui ont dépassé le pic de production d'œufs sont transplantées dans une cage séparée et engraissées.

Pour faire éclore les poussins dans un incubateur, il est nécessaire d'observer le régime de température aussi attentivement que lors de l'élevage d'oiseaux adultes. Règles de base pour l'élevage en incubation:

  • la durée de conservation des œufs avant la ponte ne dépasse pas cinq jours;
  • température de stockage - +12 degrés;
  • pondre des œufs réchauffés à température ambiante dans l'incubateur;
  • choisir des spécimens moyens de forme correcte avec une coquille entière;
  • avant de pondre des œufs, réchauffez l'incubateur à soixante degrés;
  • retournez les œufs toutes les 4 heures.

Température et humidité dans l'incubateur:

IndicateurJours d'incubation
1-1213-1516-17
Température (en degrés Celsius)37,737,237
Humidité (pourcentage)605070

Les poussins éclos sont placés dans une couveuse, en réglant la température à +36 degrés. Au cours du mois, la température est réduite de 5 degrés chaque semaine. Les poussins mensuels sont transplantés dans une cage ordinaire et conservés dans les mêmes conditions que les cailles adultes.

Maladies possibles

Les maladies suivantes sont courantes chez les cailles mandchoues:

  • pseudo-peste - provoque une diarrhée verte, une odeur désagréable du bec, rejetant la tête en arrière et l'apathie. Les cailles peuvent être des porteurs asymptomatiques du pathogène. Selon le stade, un complexe d'antibiotiques est sélectionné;
  • psittacose - les oiseaux sont échevelés, ont l'air en désordre, souffrent de convulsions, qui s'intensifient et entraînent la mort. Les cailles malades sont retirées de la cage commune et traitées avec des complexes vitaminiques;
  • helminthiase - les parasites infectent les voies respiratoires, provoquant l'étouffement des oiseaux. Pour le traitement, le médicament "Thiabendazole" est prescrit;
  • aspergillose - une infection fongique affecte souvent les jeunes animaux, provoque la soif, la faiblesse, l'essoufflement, le bec et les pattes bleus. La maladie est difficile à guérir par vous-même, vous devez donc contacter votre vétérinaire;
  • alopécie - les plumes tombent avec un manque de vitamines A et B, de soufre et d'iode, ainsi qu'en raison d'un courant d'air ou d'une surchauffe de l'air dans la pièce. Pour le traitement, des suppléments vitaminiques sont introduits dans le régime alimentaire des oiseaux et la température dans la maison est régulée.

Un problème commun avec la caille est la peur des blessures. Les oiseaux essaient de voler dans la cage, blessant leurs ailes et leurs pattes.

Les pondeuses ont des problèmes de ponte:

  • rétention des œufs - se produit chez les jeunes femelles en raison d'un ton faible de l'oviducte et d'un manque de vitamines;
  • prolapsus de l'oviducte - observé avec oviposition prématurée, carence en vitamine D.

Pour éviter les pathologies de la ponte, les cailles reçoivent de la levure fourragère, de la farine de poisson.

Combien cela coûte-t-il et où acheter?

Prix ​​moyens des cailles mandchoues d'âges différents:

  • allocation journalière - 25-30 roubles;
  • hebdomadaire - 35-50 roubles;
  • jusqu'à un mois - 70-120 roubles;
  • mensuel - 75-180 roubles.

Le coût des adultes varie de cent à deux cents roubles.

Les fermes russes suivantes sont engagées dans l'élevage de cailles mandchoues:

  • "Uralskaya Quail" - vendre des œufs, des poussins, fabriquer des cages et du matériel;
  • "Ptichiy Dvor" - situé à Krasnodar, il y a un bureau de représentation à Moscou, spécialisé dans l'élevage de diverses races de cailles, fabrique des couveuses, des cages et des fermes clé en main;
  • "My Quail" - un réseau de fermes familiales pour la vente de jeunes animaux et de matériel.

En outre, des annonces de vente d'oiseaux et d'œufs à couver sont diffusées par des éleveurs privés de la région de Moscou.


Voir la vidéo: Entrepreneuriat: Lélevage de cailles, na pas besoin de beaucoup de moyen pour démarrer Zamtako (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Vudolmaran

    Qu'est-ce qui s'avère?

  2. Vruyk

    Super, c'est un message drôle

  3. Columbo

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  4. Jorge

    Je considère que vous n'avez pas raison.

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