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TOP 10 des recettes de salade de porc pour célébrer le nouvel an 2019 de vos propres mains

TOP 10 des recettes de salade de porc pour célébrer le nouvel an 2019 de vos propres mains



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Chaque année en Russie, les gens adhèrent à la tradition de préparer des collations froides qui ressemblent en apparence aux animaux du calendrier oriental, correspondant à l'année à venir. Le cochon ou le sanglier est considéré comme la maîtresse de la nouvelle année 2019. C'est pour cette raison qu'il sera pertinent de préparer plusieurs salades sous forme de cochon pour la célébration du nouvel an à venir. Considérons plusieurs options.

Salade de porc pour le nouvel an 2019

Il n'est pas difficile de préparer un apéritif froid pour l'année à venir du Cochon. L'essentiel est de préparer tous les composants nécessaires:

  • poulet bouilli ou fumé - 330 grammes;
  • pommes de terre bouillies - 0,3 kilogramme;
  • carottes - 0,2 kilogramme;
  • concombre - 0,2 kilogramme;
  • testicules bouillis - 3-4 pièces;
  • Fromage hollandais - 120 grammes;
  • sauce mayonnaise;
  • sel fin, poivre (facultatif).

Coupez les légumes, les œufs en cubes. Retirez les os de la viande, hachez-les de la même manière que les légumes. Mélangez les ingrédients en ajoutant du sel et du poivre. Ajouter la sauce mayonnaise.

Disposez la salade en forme d'ovale et à côté, marquez les jambes, la tête. Hachez le fromage en fines lanières sur une râpe. Saupoudrez l'animal formé sur toute la surface. Découpez un petit morceau de saucisse bouillie, ainsi que des oreilles. Il est important que les composants de l'image soient adaptés à la taille de l'animal. Remuez doucement les pièces préparées.

Passons à la création des yeux. Des raisins noirs ou des olives peuvent être utilisés pour imiter.

Découpez une petite queue bouclée de la saucisse et une couronne d'un concombre ou d'un œuf à la coque. Nous attachons les blancs à leur place. Maintenant, vous devez décorer l'endroit autour du petit cochon. Ici déjà - pour lequel l'imagination suffit - il peut s'agir de petits rouleaux de concombre ou simplement de poivron rouge haché en demi-anneaux.

Salade Peppa Pig

Pour cuisiner, vous devrez acheter:

  • poulet bouilli sans os - 0,25 kilogramme;
  • concombre frais - 1 morceau (taille moyenne);
  • œuf à la coque (laissez un peu de protéines pour la décoration) - 2-3 pièces;
  • pomme rouge - 100 grammes;
  • crème sure 20% - 1/3 tasse;
  • Mayonnaise provençale - 1/3 tasse;
  • craquelins - 1 paquet;
  • fromage "Kostromskoy" - 0,15 kilogramme;
  • olives - 2 baies;
  • saucisse - pour la décoration;
  • tomate - 1 pièce.

Initialement, imprimez un dessin avec une image de Peppa pig sur l'imprimante. Nous l'avons mis sur un plat plat. Mettez la mayonnaise dans un sac, faites un contour. Étalez doucement des craquelins le long du contour.

Hachez le produit de viande bouilli en petits cubes bien nets. Nous étendons la première couche uniformément, sans dépasser le contour. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel.

Dans un bol approprié, mélanger la crème sure et la mayonnaise. Faites un filet de poulet. Rincer le concombre frais, couper les "mégots", hacher en lanières sur une râpe. Pressez le jus libéré et étalez-le sur le produit à base de viande. Nappez de vinaigrette à la mayonnaise et à la crème sure.

Rincez une pomme fraîche et juteuse. Hachez sur une râpe, après avoir coupé la boîte à graines et d'autres endroits inappropriés pour la nourriture. Si beaucoup de jus est libéré, pressez légèrement la pomme. Sinon, l'apéritif froid se révélera aqueux. Épluchez les œufs, coupez-les en lanières. Répartis sur la surface de la forme. Saturer de sauce. Libérez le fromage de son emballage. Couper en lanières sur une râpe. Saupoudrer sur le dessus.

On donne une belle apparence. Les yeux sont des olives et la partie protéique de l'œuf, la bouche et le porcelet proviennent de la saucisse. Les vêtements peuvent être représentés à partir de la chapelure et des olives restantes. Joue - de la tomate. Salade prête.

Salade en forme de cochon

Des produits:

  • champignons en conserve - 240 grammes;
  • pommes de terre bouillies - 4 tubercules de taille moyenne;
  • œuf à la coque - 4 pièces;
  • Fromage hollandais - 130 grammes;
  • oignons de navet - 80 grammes;
  • concombres en conserve - 150 grammes;
  • huile végétale;
  • sauce mayonnaise "Provençale".

Épluchez le navet et coupez-le en cubes. Procédez de la même manière avec les champignons. Graisser une poêle avec de l'huile végétale, la chauffer. Faites revenir les oignons et les champignons. Placer le papier sulfurisé dans une passoire, mettre les ingrédients frits, laisser égoutter l'excès d'huile.

Pommes de terre, œufs, pelez, coupez en tranches. Séparez au préalable les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les champignons et les oignons, les pommes de terre, les concombres marinés hachés, le jaune d'oeuf et le blanc, le fromage sur le plat préparé dans la première couche.

Important! Chaque couche doit être lubrifiée avec de la mayonnaise.

Couvrir le plat fini, mettre dans un endroit froid pour tremper pendant 60 minutes. Faites les oreilles, le patch, la queue et les yeux.

La recette de la salade "Symbole du Nouvel An" en forme de cochon

Des produits:

  • œuf à la coque - 5 pièces;
  • tomates - 3 pièces;
  • Fromage russe - 0,25 kilogramme;
  • jambon - 250 grammes;
  • Mayonnaise;
  • saucisse - pour la décoration (bouillie);
  • Olives.

Coupez les œufs pelés en cubes de taille moyenne. Rincez les tomates, retirez la tige de la tige, coupez-la de la même manière que les œufs. Coupez le jambon en cubes. Mélanger les ingrédients dans un récipient propre, ajouter la mayonnaise.

Placer dans une lame sur un plat approprié. Saupoudrer de mayonnaise sur le dessus. Commençons à décorer. Nous fabriquons des oreilles et un morceau de saucisse, à partir d'olives - yeux.

Salade de porcelet "Poulet et ananas"

Des produits:

  • poulet bouilli sans os - 150 grammes;
  • Fromage hollandais - 130 grammes;
  • poivron doux, multicolore - 1 gousse;
  • maïs en conserve - 1/2 boîte;
  • œufs de poule - 3 pièces;
  • ananas en conserve - 150 grammes;
  • oignons de navet - 40 grammes;
  • sel fin, poivre moulu;
  • mayonnaise "Olive".

Retirez les ananas du bocal, placez-les sur un tamis et attendez que l'excès de jus s'égoutte. Couper en cubes. Hachez le fromage semblable à l'ananas, mais plus petit.

Séparez la viande de volaille des os, coupez-la en cubes. Oeufs, oignons, pelez et hachez finement en grosses tranches. Rincer les poivrons doux, les peler de la boîte à graines, les couper en gros carrés.

Mélangez les produits dans un bol profond avec des grains de maïs en conserve. Ajoutez du sel, du poivre et de la mayonnaise au goût et étalez la masse obtenue sur un plat plat avec une lame. Nous décorons le plat avec des oreilles, une queue, des yeux, un patch.

Gâteau-salade du Nouvel An "Magic Nyusha"

Des produits:

  • pulpe de poulet - 250 grammes;
  • orange - 80 grammes;
  • pruneaux - ½ tasse;
  • bâtonnets de crabe - 90 grammes;
  • œufs - 2 pièces;
  • noyaux de noix pelés - 80 grammes;
  • sauce mayonnaise;
  • carottes bouillies;
  • œuf de caille - 1-2 pièces.

Comment préparer un apéritif froid:

  1. Hachez le poulet en tranches. Placer en une couche uniforme sur un plat.
  2. Rincer les pruneaux, les sécher et les couper en lanières, après les avoir préalablement échaudés avec de l'eau bouillante. Mettre sur le dessus de l'ingrédient de viande et enrober de sauce mayonnaise.
  3. Rincer les oranges, les ébouillanter à l'eau bouillante, les peler. Couper en tranches, disposer dans la couche suivante.
  4. Obtenez les bâtonnets de crabe, coupés en cubes.
  5. Hachez finement les noix, mettez-les dans une poêle sèche, faites-les frire. Déposer sur les agrumes, badigeonner de mayonnaise.
  6. Hachez l'œuf sur une râpe. Répartissez uniformément.
  7. Décorez en forme de cochon.

Salade feuilletée du Nouvel An "Trois Petits Cochons" aux calamars

Des produits:

  • calmar en conserve - 0,3 kilogramme;
  • concombre frais - 120 grammes;
  • carottes bouillies - 2 pièces;
  • œuf de poule bouilli - 3-4 pièces;
  • oignons verts - 50-60 grammes;
  • fromage - 0,2 kilogramme;
  • mayonnaise - 160 grammes;
  • sel fin:
  • saucisse "Docteur";
  • inflorescences d'oeillets - pour la décoration, œufs de caille.

Hacher les carottes, les concombres, l'œuf en lanières. Hachez l'oignon en fines rondelles. Calmar en conserve - dans un petit cube. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Couche: carottes, sauce mayonnaise, concombre, œuf, mayonnaise, oignon vert, calamars, sauce, fromage. Décorez avec 3 porcelets à base d'œufs de caille, de saucisses et de fleurs de girofle.

Salade de coeur de porc

Des produits:

  • coeur de porc - 500 grammes;
  • poivrons doux - 150 grammes;
  • oignons de navet - 60 grammes;
  • ail - 2 gousses;
  • vinaigre de table - 40 millilitres;
  • sucre granulé - 1 cuillère à café;
  • herbes fraîches.

Rincez le cœur, mettez-le dans de l'eau froide et salée. À partir du moment de l'ébullition, faites cuire pendant 1,5 heure. Laisser refroidir, retirer et couper en lanières. Épluchez la tête d'oignon, coupez-la en rondelles. Placez dans un bol adapté, ajoutez le sucre granulé, l'acide et écrasez doucement avec vos mains. Versez 100 ml de liquide refroidi, couvrez. Laisser mariner un quart d'heure. Passer dans une passoire.

Rincez le poivron, épluchez la boîte à graines, coupez-le en lanières. Rincez les légumes verts, hachez-les et râpez les gousses d'ail pelées. Mélanger les aliments préparés dans un bol séparé, assaisonner avec de l'huile d'olive. Mettre sur une assiette, garnir et servir.

Salade de porc au poulet et pruneaux

Des produits:

  • filet de volaille - 250 grammes;
  • noix - 0,12 kilogrammes;
  • pruneaux - 0,12 kilogrammes;
  • fromage "Gouda" - 80 grammes;
  • œufs durs - 3 pièces;
  • mayonnaise, sel fin - au goût.

Rincer la viande de volaille, mettre dans une casserole appropriée, couvrir d'eau propre. Placer sur le feu en salant légèrement. Dès l'ébullition, faites cuire 30 minutes. Après le temps spécifié, retirez le poulet du bouillon, laissez refroidir et hachez-le en fines lanières. Épluchez les œufs durs. Répartir en blancs et jaunes, râper avec des pailles.

Rincer les pruneaux sous l'eau courante. Mettre dans une assiette creuse et verser sur de l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 15 à 20 minutes. Coupez en lanières. Triez les noix, retirez les cloisons impropres à la nourriture. Coupez les grains en plusieurs morceaux.

Râpez le fromage avec de grandes cellules. Couche dans l'ordre suivant: poulet, jaune, pruneaux, fromage, noix, protéines. Il est conseillé d'enrober chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise. Décorez en forme de cochon.


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