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Description et caractéristiques des variétés de citrouilles en pleine terre

Description et caractéristiques des variétés de citrouilles en pleine terre


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Il existe une grande variété de variétés de citrouilles d'extérieur, qui seront décrites ci-dessous. Pour sa grande taille et sa couleur dorée, la citrouille est considérée comme la reine des champs. Il est cultivé par de nombreux maraîchers. Le légume est riche en vitamines et minéraux, le goût est préservé lors de l'ébullition, du ragoût, de la cuisson.

Informations générales et classification

Il existe trois principaux types de citrouille:

  1. bouche ferme;
  2. gros fruits;
  3. Noix de muscade.

Dans une culture maraîchère, les variétés de citrouille de chaque variété sont de brousse ou grimpantes, portionnées ou avec de gros fruits, sucrées et semi-sucrées, avec une grande et petite teneur en graines. En outre, on distingue les groupes de cultures fourragères, alimentaires et décoratives de cultures maraîchères.

Tout type de citrouille convient à la culture en extérieur. Lors du choix, tenez compte du but de la future récolte, de la taille du terrain, des caractéristiques climatiques.

La citrouille commune est une plante herbacée annuelle, avec une tige mince et rampante pouvant atteindre 8 mètres de long. De nombreuses branches - antennes - sont formées sur toute la longueur de la tige cylindrique ou à facettes. Les feuilles sont grandes, peintes dans une couleur vert cireux. La forme des feuilles peut être ronde-triangulaire, pentagonale, en forme de rein. Au toucher, la surface des feuilles est dure avec des peluches.

La plante fleurit de juin à l'automne. Les fleurs de citrouille en forme de cloche sont de couleur jaune clair ou orange avec un arôme agréable. Les fruits sont de formes différentes et peuvent différer par leur couleur. La pulpe est jaune ou orange, juteuse et sucrée.

Courge butternut

Le fruit d'un légume muscade est rond-aplati, avec une expansion prononcée à la base, le pédoncule est pentaédrique. Les variétés du groupe de la muscade diffèrent par le goût, l'arôme et les avantages de la pulpe. Tous les types de citrouille sont thermophiles et à maturation tardive. Par conséquent, vous devez le cultiver à travers des semis.

Les graines de couleur brune ou gris-jaune sont semées fin avril. Dans la première quinzaine de juin, les jeunes pousses sont transplantées en pleine terre. Si les fruits n'ont pas mûri au cours de l'été, après la récolte, ils peuvent être laissés à mûrir dans un endroit chaud.

Guitare espagnole

Une variété de citrouille de mi-saison La guitare espagnole se caractérise par une forme oblongue jusqu'à 75 cm, une chair orange et un goût élevé. La maturation commence après 112 jours.

La peau est fine, orange vif, la surface est lisse. La longueur des tiges de la plante est de 4 mètres. Il diffère également des autres cultures de citrouille en ce que la masse de la pulpe représente 95% de la masse totale du fruit. Avec des soins appropriés, le poids du légume atteint 8 kg.

Confit

Une variété de table de noix de muscade populaire est la courge confite. Fait référence au groupe de plantes mi-tardif. La maturation complète se produit en 140 jours. Les fruits sont larges, aplatis. La couleur passe du vert au brun clair en mûrissant. La pulpe est juteuse, de couleur orange avec une teneur élevée en carotène et en sucres. Le poids d'un légume est de 5 kg.

Vitamine

La variété de citrouille la plus populaire est la vitamine. Il se caractérise par un rendement élevé, une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité. La pulpe est très douce avec un agréable arôme de noix de muscade.

La culture végétale est à maturation tardive, les citrouilles mûrissent complètement après 130 jours. Il est recommandé de cultiver en semis dans les régions au climat chaud.

Fléau des plantes de longueur moyenne. La vitamine de fruit de citrouille a une forme allongée, pesant environ 6,5 kg. La peau est fine, de couleur jaune-orange, avec une légère nervure près de la tige. La pulpe est ferme et tendre, de couleur orange vif.

Marbre

Variété de citrouille Marble se réfère aux plantes dont les fruits mûrissent tardivement (130 jours passent). Les fruits sont gros, aplatis. La peau est ridée dans une teinte gris-vert, avec des taches gris clair. Le poids des légumes atteint 10 kg. L'intérieur est orange.

La récolte récoltée se distingue par une bonne qualité de conservation, ne se fissure pas et conserve longtemps sa jutosité et sa douceur. La variété est rarement affectée par les maladies, en particulier la pourriture blanche.

Muscat de Provence

La variété à haut rendement Muscat de Provence a été développée par des sélectionneurs français. Appartient au groupe de plantes à mi-maturation, la maturation des fruits se produit après 110 jours. Contrairement à d'autres types et variétés de citrouille, cette plante a une tige puissante, une résistance élevée aux maladies. Les légumes ont une forme ronde plate avec des bords prononcés.

Peau épaisse jaune pâle. La pulpe orange vif est savoureuse, juteuse, croquante, elle contient environ 10% de sucres. Le poids des fruits atteint 7 kg.

Noix

La courge musquée ou la noix fait référence aux variétés à maturation précoce et a une longue durée de conservation de la récolte récoltée. Le poids d'un légume en forme de poire est d'environ 1 kg. Un petit nombre de graines se trouve dans la partie étendue de la citrouille. La couleur de la peau dense est orange vif, la chair est douce avec un arôme de noix de muscade.

À en juger par les critiques des jardiniers, il n'est pas difficile de prendre soin de la citrouille aux noix. L'essentiel est d'assurer un arrosage abondant, un ameublissement régulier du sol. Les mauvaises herbes ne devraient pas être autorisées à pousser. Il est nécessaire d'effectuer périodiquement des buttage, n'oubliez pas de pincer les cils et d'appliquer des engrais.

Variétés à gros fruits

Les grandes variétés sont considérées comme des citrouilles à gros fruits. La pulpe du fruit est douce, certaines contiennent jusqu'à 15% de sucre. Les variétés tolèrent bien les basses températures de l'air. Les graines peuvent être crème, blanches ou brunes. Le pédoncule a une forme cylindrique arrondie, la tige est sans rainures, les feuilles sont pentagonales.

Types populaires de citrouille à gros fruits pour terrain découvert: Titan, Smile, Crocus, Medical, Merchant, Azure. La description vous permettra de choisir la variété la plus adaptée.

La variété de mi-saison Kupchikha mûrit après 112 jours. La plante forme de longs fouets puissants. Le poids moyen des fruits ronds est de 8 kg, mais il peut atteindre 20 kg, la peau est jaune orangé. La pulpe est orange, ferme, juteuse et sucrée.

La variété est appréciée pour son rendement élevé, sa bonne qualité de conservation et sa transportabilité, sa résistance aux maladies. La pulpe est utilisée pour faire des céréales, des soupes, des jus de fruits.

Lanterne citrouille

La citrouille de la variété Lantern forme de gros fruits jusqu'à 7 kg après 100 jours, elle appartient donc aux groupes de plantes à mi-maturation, à des fins de table. La pulpe est orange, juteuse et croustillante. Les légumes récoltés sont stockés pendant une longue période, en conservant tous les composants nutritionnels et juteux.

Les cils de la plante sont longs, il est donc nécessaire de pincer. Épousseter les tiges avec de la terre permet à la plante d'extraire des racines supplémentaires et d'obtenir plus de nutrition pour le développement.

Bouillie russe

Les bordures de mi-saison sont caractérisées par une bouillie russe de variété de citrouille à utiliser sur la table. Du moment de la germination à la maturation des gros fruits, 115 jours passent. La tige est puissante, les feuilles sont allongées, jusqu'à 3-4 fruits plats et ronds se forment. La surface est orange avec une teinte rosâtre et de légères nervures.

La variété montre une résistance aux maladies, elle est bien conservée. La pulpe est orange, juteuse et douce. Il convient à la fabrication de diverses céréales, plats d'accompagnement, purée de pommes de terre, jus.

Variétés de citrouille à écorce dure

Dans les variétés de citrouille dure, pendant la maturation, la peau devient ligneuse et devient dure. Tous les types de citrouilles appartenant à ce groupe mûrissent tôt. Vous pouvez récolter la récolte à la fin du mois d'août. Les fruits ne sont pas trop gros, mais les graines de couleur crème sont grosses et ont un excellent goût.

Courge poivrée

Acorn est souvent appelé Acorn parce que ses petits fruits ressemblent à des glands. Variété de table Acorn, à maturation précoce.

La pulpe est jaune clair, juteuse, douce, avec un arôme agréable. La peau peut être de différentes couleurs: vert foncé, orange, vert orange.

Chignon

La variété de citrouille à maturation précoce Bun appartient au groupe de restauration. La maturation des fruits a lieu au 87e jour. Les cils sont courts, jusqu'à 1 mètre de longueur. Sur la tige, de nombreux fruits plats et ronds sont formés de petites rayures blanches, pesant environ 1,5 kg.

La couleur de la pulpe juteuse est jaune, avec une teneur élevée en vitamines et en carotène. La grande récolte collectée est stockée pendant une longue période et ne se détériore pas.

Gymnospermes

Parmi les nombreuses variétés de citrouilles à alésage dur, le type gymnosperme est d'une importance particulière; la description indique de nombreuses qualités positives. Une particularité est que les graines ne sont pas recouvertes d'une peau dense, mais d'un film mince. Ce film contient beaucoup de fibres.

Les fruits peuvent être ronds, en forme de poire ou cylindriques avec de légères nervures. La couleur peut être orange, vert foncé ou jaune. Toutes les variétés se caractérisent par une maturation précoce. Déjà après 3,5 mois, vous pouvez récolter.

Citrouille verte

En plus des nuances de jaune et d'orange, il existe également des variétés de citrouille verte. Les variétés les plus populaires à peau verte comprennent: Princess Frog, Freckle, Acorn, Harlequin, Altair.

Variétés pour la région de Moscou

La région de Moscou est caractérisée par des conditions météorologiques instables. Les étés peuvent être secs ou pluvieux et des gelées peuvent apparaître au printemps. Par conséquent, les variétés doivent bien résister aux facteurs défavorables. Pour la plantation, vous devez choisir des terrains plats bien éclairés par le soleil.

Parmi tous les types de citrouille, vous pouvez choisir la bonne variété. L'essentiel est de se familiariser avec les caractéristiques. Dans la description, vous devez faire attention au rendement, à la période de maturation de la culture légumière, à la résistance au froid et aux maladies.

Les variétés populaires pour la région de Moscou comprennent: Gribovskaya, Kroshka, Golden bowl, Healing, Muscat, Confied.

Chit

Une variété éprouvée en Russie est la citrouille Kroshka à maturation moyenne précoce. 120 jours passent de la germination à la maturité technique. Les fruits de forme ronde-plate ne poussent pas très gros et ne pèsent pas plus de 3 kg. La couleur de la croûte dense et ligneuse est gris clair ou même presque blanche. La pulpe jaune clair est dense, juteuse avec une forte teneur en sucre.

La plante présente une bonne résistance aux maladies, en particulier à l'anthracnose. Les fruits se conservent bien longtemps. Les soins consistent en un relâchement, un désherbage, un pincement, un arrosage régulier et une fertilisation obligatoire.

Figuratif

En culture, la citrouille à feuilles de figuier ou d'une autre manière la citrouille à graines noires appartient au type annuel. Les tiges sont solides, la longueur pentaédrique peut atteindre 20 mètres. Les feuilles ressemblent à celles des figues (figues).

Les fruits ont une forme ovale allongée de vert clair ou de blanc avec des taches et des rayures vert foncé. La pulpe est juteuse, blanche. Le poids des fruits est d'environ 4 kg. Les fruits peuvent être conservés 3 ans. Graines d'une couleur noire inhabituelle, semblable aux graines de pastèque, mais seulement deux fois plus grosses.

Tarte sucrée

Variété à maturité précoce Gâteau sucré pour table. Les fruits, pesant 2–3 kg, sont rouge orangé, arrondis-aplatis avec des bords prononcés. La pulpe est jaune, très savoureuse, juteuse et croquante.

Le rendement est toujours élevé dans toutes les conditions météorologiques. Les fruits conviennent pour un stockage à court terme pendant 3-4 mois. Les graines sont assez grosses, de couleur blanc crème avec un bord prononcé le long du bord.

Melon

La citrouille de melon est très douce, juteuse et aromatique, l'odeur ressemble à un melon mûr. La maturation complète du fruit se produit en 100 jours. Les grosses citrouilles sont rondes, légèrement aplaties, de couleur rose-orange, pesant jusqu'à 30 kg.

Dans la description de la variété, on note une absence de prétention, une résistance élevée au gel et à la sécheresse, une bonne qualité de conservation, un excellent goût. Idéal pour la culture en extérieur. La citrouille de melon peut être ajoutée à tous les plats, ainsi que consommée fraîche.

Pastila au champagne

Le cépage original est le Champagne Pastila. La forme du fruit est en forme d'ellipse allongée, la croûte est d'épaisseur moyenne, de couleur rose. La pulpe juteuse et sucrée est dense, de couleur orange vif, occupe presque tout l'espace intérieur du légume. Un agréable arôme de vanille se dégage de la pulpe.

Plusieurs fruits pesant 2–3 kg sont formés sur une tige. La récolte récoltée est bien stockée pendant une longue période. Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés.

Aube

La citrouille Zorka à gros fruits est considérée comme la culture légumière la plus délicieuse et la plus sucrée. La pulpe contient une quantité record de sucre et de carotène. La plante appartient aux variétés de mi-saison. La période allant de la germination à la maturation des fruits dure 115 jours.

La plante est puissante, les cils de longueur moyenne, les fruits sont formés dans une forme ronde aplatie, pesant jusqu'à 7 kg. La surface de la peau fine est lisse, la couleur principale est gris-vert avec des rayures et des taches gris-jaune. La chair est de couleur orange vif, ferme et sucrée.

Amande

La variété Almond Pumpkin se caractérise par un rendement élevé. La plante appartient à des variétés à maturation moyenne, la période dure 115 jours. Les cils sont puissants, longs, jusqu'à 8 mètres de long. Les citrouilles sont rondes et légèrement aplaties. La surface est lisse, de légères nervures sont observées près de la tige. Le poids du fœtus atteint 5 kg.

La surface de l'écorce dense à l'état immature se distingue par une nuance de vert; à mesure qu'elle mûrit, elle acquiert une couleur brun-orange avec des rayures et des taches de couleur marron clair. La pulpe est jaune-orange, juteuse, dense, croustillante.

Femme russe

L'une des variétés de citrouilles les plus populaires est la femme russe. Les fruits sont caractérisés par une couleur orange vif, la forme ressemble à un tourbillon ou à une poire. Il appartient à une culture à maturation précoce, à haut rendement et résistante au froid. La période allant de la germination à la maturation des fruits dure 90 jours. Les cils sont de longueur moyenne. Le poids moyen des citrouilles est de 3 à 4 kg avec une pulpe jaune dense et juteuse et un arôme de melon.

La variété est plantée par graines directement en pleine terre ou par des semis sur le territoire de la Russie et de l'Ukraine. La variété résiste bien au froid, mais ne tolère pas bien le gel, ce facteur doit donc être pris en compte lors de la culture.

Citrouille d'Hokkaido

La citrouille japonaise Hokkaido a des périodes de maturation précoce, la saison de croissance dure en moyenne 90 jours. Les citrouilles en forme de poire sont petites, pesant de 1 à 2,5 kg. La fine croûte peut être de couleur orange vif, rouge, grise ou verte. Les fruits sont conservés longtemps, la pulpe jaune-orange est juteuse, sucrée avec un agréable arôme de noix de muscade.

Variétés pour la Sibérie, l'Oural

La Sibérie se distingue par la préservation des gelées jusqu'au début de l'été. Ce facteur doit être pris en compte lors du choix de la meilleure variété de citrouille pour la Sibérie.

Pour profiter d'une citrouille douce, juteuse et sucrée, vous devez choisir des variétés caractérisées par une résistance au gel. Les variétés les plus appropriées sont Smile, Freckle, Rossiyanka.

Curatif

Une variété à gros fruits à maturation précoce est la citrouille curative. La maturation des fruits se produit après 100 jours. Le poids est de 4,5 kg. Les citrouilles sont de couleur orange, aplaties, mais la plus courante est une couleur gris-vert de la peau.

La pulpe est orange, juteuse, aromatique, avec un arrière-goût sucré agréable. La plante tolère bien les conditions météorologiques défavorables, continue de se développer dans le froid et est faiblement sensible aux ravageurs et aux maladies. La récolte récoltée se caractérise par une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité.

Perle

La variété de citrouille perlée mi-tardive appartient aux cultures à haut rendement. Il sera possible d'obtenir une récolte mature après 110 jours. La forme du fruit peut être cylindrique, ronde, ovale. Croûte mince et mûre de couleur orange foncé. La pulpe est jaune orangé, épaisse, juteuse avec un arôme de noix de muscade.

Les fruits sont gros, leur poids atteint 8 kg, leur longueur atteint 50 cm.Les caractéristiques positives incluent une productivité élevée, une résistance au froid et une résistance à la sécheresse. La récolte récoltée peut être stockée tout l'hiver.

Le sourire

Smile est une autre citrouille saine, savoureuse et nutritive. C'est une culture à haut rendement et à maturation précoce. Sur une tige, après 90, jusqu'à 7 fruits ronds d'une riche couleur orange avec des rayures claires mûrissent.

Écorce de potiron d'épaisseur moyenne, pulpe d'orange, très sucrée, dense avec un arôme de melon. Le poids d'une citrouille atteint 800 g. La culture n'a pas d'exigences particulières en matière de soins. Montre une résistance à la sécheresse et au froid. La récolte récoltée est stockée tout au long de l'hiver.

Volzhskaya gris

Le Volzhskaya gris appartient aux citrouilles de mi-saison et à gros fruits. La récolte peut commencer après 3,5 mois. Le poids des fruits mûrs à peau grise atteint 9 kg. Les légumes sont de forme ronde, légèrement aplatis à la base. La pulpe est jaune crémeux, de densité moyenne et de douceur.

La variété résiste bien à la sécheresse, la grande récolte est stockée longtemps et est facile à transporter.

Gourde de cire ou Benincasa

La courge de cire ou Benincasa peut être stockée pendant une longue période. Le goût et la présentation sont conservés pendant 2-3 ans, alors qu'ils peuvent être conservés dans une pièce. La pulpe et les graines sont largement utilisées en cuisine et en médecine.

Benincasa Wax Gourd est une plante annuelle avec un système racinaire solide. Le fléau peut s'étendre jusqu'à 4 mètres. Les fruits sont de forme ronde ou oblongue. Le poids moyen des fruits est de 4 à 5 kg, celui des grosses citrouilles est de 10 kg. La peau non mûre est recouverte d'un revêtement cireux collant. Les fruits mûrs ont une surface lisse avec une épaisse couche cireuse et une floraison blanche.

Variétés sucrées

Il vaut la peine de dire qu'il ne suffit pas de choisir les graines d'une variété de citrouille sucrée; vous devez également planter et cultiver correctement la culture. La teneur en sucre peut diminuer en raison de la vague de froid, même à court terme, du manque ou de l'excès d'humidité, du manque d'engrais minéraux.

Les variétés qui ont une pulpe sucrée et juteuse comprennent: Atlant, Crumb, Azure, Freckle, Almond. Ils ont une pulpe sucrée et aromatique qui est utilisée pour faire des desserts (confitures, conserves, tartes).

Une poupée en porcelaine

Un hybride de citrouille intéressant est la variété Porcelain Doll. Se réfère aux plantes à maturation tardive, elles commencent à récolter après 4 mois. Peau bleue inhabituelle avec des côtes prononcées. Le poids de chaque fruit atteint 10 kg.

La pulpe est de couleur orange foncé, contient environ 14% de sucres. La pulpe est souvent utilisée pour les aliments pour bébés. La variété se caractérise par une résistance élevée aux maladies.

Ma chérie

Citrouille à gros fruits de couleur orange vif, usage de table - Sweetie. C'est une culture de mi-saison, la récolte d'une culture mature commence dans 3 mois. Le poids moyen des fruits ronds est de 3 kg, avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, le poids atteint 10 kg.

La variété se conserve bien. Les cils sont de longueur moyenne, environ 1,5 mètre, 6 fruits se forment sur chacun. La pulpe est orange, dense avec une teneur élevée en vitamines et en carotène. Les graines sont grosses, de couleur crème, très savoureuses.

Chéri

Toutes les variétés connues ont un goût supérieur à la citrouille au miel. Il se caractérise par une maturation précoce. La récolte peut être récoltée après 85 jours. L'écorce orange vif est fine mais très dense. La pulpe est dense, croustillante, juteuse, jusqu'à 10 cm d'épaisseur.La masse d'un fruit arrondi est d'environ 5 kg, la récolte est stockée pendant une longue période.

Chérie

Une variété de table à haut rendement est la citrouille de Slasten. La plante a une maturité précoce. Il tolère bien la chaleur et la sécheresse. Les fléaux sont de longueur moyenne, les feuilles sont vert pâle.

Les fruits sont de forme ronde, avec des segments prononcés, pesant 5 kg. L'écorce est vert foncé. La pulpe est de couleur orange, croustillante, juteuse et riche en sucre. La récolte récoltée conserve longtemps son goût.

Doux d'hiver

Sweet Winter Pumpkin appartient à des variétés à maturation tardive et à haut rendement. De l'apparition des premières pousses à la maturation, 130 jours passent. La culture est de taille moyenne, arrondie-plate, avec des segments prononcés, pesant jusqu'à 10 kg. La peau est gris foncé avec des taches gris clair.

La pulpe du fruit est orange, juteuse, dense avec un arôme agréable et une teneur élevée en sucre. La variété est appréciée pour son goût, sa bonne conservation, sa transportabilité et sa grande résistance aux maladies.

Gourmet pour enfants

L'épicerie fine pour enfants hybride de citrouille fait référence aux variétés de mi-saison. La maturation des fruits après le semis des graines a lieu après 4 mois. Sur chaque cil, de nombreux fruits se forment, pesant 3 kg. La forme du légume est aplatie, la couleur de l'écorce dense est orange vif. La pulpe est épaisse, juteuse, sucrée, de couleur jaune clair.

Variétés hybrides

Parmi les variétés de citrouilles, les variétés hybrides sont appréciées pour leur goût et leur qualité. De plus, les plantes se caractérisent par une résistance accrue aux conditions météorologiques défavorables et aux erreurs de soins. Les noms des hybrides de citrouilles populaires: Kashtanka F1, Favorite F1, Orange honey F1.

L'hybride Kashtanka à des fins de table, se réfère aux cultures de mi-saison. La récolte commence dans 115 jours. La plante a de longs cils avec de nombreux fruits portionnés. La forme du fruit de 2 kg est plate et ronde, légèrement nervurée. La peau est vert clair avec des rayures gris clair.

Les qualités gustatives de l'hybride Kashtanka sont élevées, les producteurs de légumes reçoivent un rendement constamment élevé même si les exigences agrotechniques et les mauvaises conditions météorologiques ne sont pas respectées, la culture est adaptée à un stockage à long terme.

L'hybride Lyubimitsa est considéré comme une mi-saison. La saison de croissance dure 120 jours. Légume de table. La plante forme de longs cils avec de nombreuses citrouilles portionnées. Les fruits pesant 2,5 kg sont plats et ronds, la peau est vert foncé avec des rayures vert clair.

La pulpe du fruit est jaune vif, juteuse, dense et aromatique. Convient aux aliments diététiques et pour bébés. La récolte récoltée convient à un stockage à long terme.


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